Caldas descafeïnat

NOVETAT!

Gamma de cafè superior Specialty Coffee.

Origen únic Colòmbia d'aroma intensa i agradable, sabor dolç i acidesa fina, amb un cos lleuger i punt torrat mig.

Torrat minuciosament amb combustible natural: Llenya del Montsec i closca d’ametlla de les Garrigues. Lliure de combustibles fòssils.

ORIGEN: Cafès Delsams. Torrefacció artesana de cafès, Balaguer (La Noguera)

CONTINGUT 

Bossa de 250 g o 500 g de cafè en gra.

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Un cop obert, conservar tancat a la mateixa bossa en un lloc fresc i sec.

CONDICIONS D'ENVIAMENT

Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres*.

Speciality Coffee és un terme per obtenir el màxim grau de qualitat disponible, utilitzant un cafè d'un sol origen. El cafè especial està relacionat amb el que es coneix com "la tercera onada del cafè", que es refereix a una demanda moderna de cafè de qualitat excepcional, elaborat amb un nivell significativament superior a la mitjana.

La definició àmpliament acceptada del Cafè d'Especialitat o Speciality Coffee és la puntuació de 80 punts o superior a l'escala de Coffee Review de 100 punts. La puntuació de cafè del 90-100 es classifica Excel·lent, el cafè que obté un punt 85-89,99 és qualificat Excel·lent, mentre que el punt de cafè 80-84,99 és molt bo.

L'Associació dels cafès d'especialitat té una sèrie d'especificacions més detallades (SCA és la unió de l'Associació Especialitzada del Cafè d'Amèrica (SCAA) i Europa (SCAE). La SCA estableix estàndards pel cafè d'especialitat en totes les fases de la producció, incloent-hi defectes admissibles en els grans, normes d'aigua i resistència. 
SCA també estableix uns estàndards clars sobre el procés de classificació del cafè.

En conjunt, aquest terme engloba els cafès de més qualitat disponibles en el mercat actual.