Tabollet

Pasta tova de cabra

NOVETAT

El formatge Tabollet és una pasta cremosa de llet de cabra que es fon a la boca, i es torna compacte i friable a mesura que augmenta la maduració.

Quan té menys temps de maduració es caracteritza per un gust de cabra lleuger, d’aroma de fenc sec, mel i/o avellana.
Quan ha assolit més temps de maduració, guanya en caràcter amb una textura més ferma i trencadissa, una crosta més fosca, aromes més assentats i més persistència a la boca.

 

ORIGEN:  Formatgeria Montllobé, Aitona (Segrià)

INGREDIENTS 

Llet crua de cabra, quall, ferments làctics i sal.

 

CONTINGUT 

Peça de formatge 250 g aprox.

 

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir a temperatura entre els 4 i 12 graus.

 

CONDICIONS D'ENVIAMENT

Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres*.

 

*Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran l'endemà. Totes les comandes fetes el dijous a partir de les 16 h s’entregaran el dimarts següent.

*Recollida a magatzem: de dilluns a dijous de  10:30 h a 17 h.