Ametlla marcona

Ametlla de varietat Marcona. Destaca pel seu exquisit sabor intens i dolç. La deshidratació a baixa temperatura respecta el seu sabor i color autèntics.

És ideal com a aperitiu o per realçar les millors postres.

 

ORIGEN: Fruits secs Puigdellívol, Torrebesses (Segrià)

FORMAT: Capsa de 100 g

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir-les en un lloc fresc, sec i fosc per conservar totes les seves propietats.

 

CONDICIONS D'ENVIAMENT

Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres*.

 

*Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran l'endemà. Totes les comandes fetes el dijous a partir de les 16 h s’entregaran el dimarts següent.

*Recollida a magatzem: de dilluns a divendres entre les 15 i 19 h.

 


Valentí Puigdellívol Ardanuy, fundador de l’empresa Fruits Secs Puigdellívol, SA, va néixer el 1930 a Sabadell, on va iniciar la seva trajectòria metal·lúrgica. Als 18 anys es va traslladar a Les Garrigues. Va ser en aquestes terres on va aplicar els seus coneixements sobre el sector de la maquinària agrícola als cultius propis de la zona: l’ametller i l’olivera. Fruit del seu enginy i afany innovador, va crear unes màquines pioneres en el tractament i la recol·lecció de les ametlles i les olives.

Posteriorment, seguint les seves inquietuds per la qualitat i els productes de la terra, Valentí Puigdellívol i la seva esposa Teresa Sendrós van iniciar l’experimentació en l’elaboració de la fruita seca. Conscients que la fruita seca perdia la major part de les propietats naturals en els processos industrials als quals era sotmesa, van investigar amb la intenció de trobar un sistema d’elaboració molt menys agressiu que els que existien aleshores. El resultat va ser un procediment de deshidratació al buit i a baixes temperatures que conservava totes les propietats naturals de la fruita seca, alhora que la feia més digestiva i saborosa.

Fruits Secs Puigdellívol és una empresa familiar que procura mantenir l’esperit innovador del seu fundador. Amb la millor excel·lència seleccionen la matèria prima, i amb la millor cura i consciència l’elaboren. El seu emblema és la salut. Gràcies a les peculiaritats del procés de deshidratació al qual és sotmesa, la seva fruita seca conserva inalterades totes les seves proteïnes, vitamines i minerals, així com el seu sabor i aspecte.