Quest 2017

Quest és un terme d’origen llatí que significa ‘recerca’.

La recerca, preguntar-se coses, forma part del nostre ADN i l’entenem com un aprenentatge per fer vins elegants i frescos.

ANYADA: 2017

VARIETAT: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot i Merlot

ORIGEN: Castell d'Encus. DO Costers del Segre

NOTA DE TAST

A la vista: rubí spinel.

Al nas: Intens, net, amb notes de cuir fi, magrana madura i mora de muntanya.

A la boca: Tanins fins i vellutats. Certes notes de serves salvatges, amb tocs de canyella i cirera fresca.

Postgust: Llarg, persistent i amb greix. Aquest vi tindrà un important potencial de guarda.

ELABORACIÓ

Verema manual amb petites caixes de 10kg de raïm provinent exclusivament de la pròpia finca. El vi ha estat fermentat totalment en cups de pedra del s. XII, i llevats naturals. El 100% del vi ha realitzat la transformació malolàctica en barrica, amb posterior criança de 17 mesos.

PUNTUACIÓ Robert Parker

Quest 2017. 94/100

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.

CONDICIONS D'ENVIAMENT

Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres*.