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Coquetes

Las Coquetes son los postres tradicionales de la Vall d'Aran i en 'Aran Codina las elaboran siguiendo la receta de la abuela de la familia.
ORIGEN: 'Aran Codina, Arties
INGREDIENTES
Aceite de oliva, harina de trigo, azúcar, huevos, mantequilla (fermentos lácticos), leche de vaca, agua, anís, sal y levadura (difosfato, carbonato sódico y harina de arroz).
CONTENIDO
120 gr
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en un lugar fresco y seco.
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En 1963, nuestros abuelos Rafael y Montserrat abrieron una taberna en el pueblo de Arties, en la Vall d'Aran. Desde entonces, empezaron a cocinar platos de montaña a base de productos naturales presentes en el entorno.
Hoy somos nosotros los que recogemos el testimonio, elaborando las mismas recetas de la cocina aranesa transmitidas por nuestra familia a lo largo de los años y compartiendo el amor por nuestras tradiciones.
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