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Queso Montllobé

16,00 

Curado de cabra.
El queso Montllobé está elaborado en el obrador a partir de la leche del pequeño rebaño de cabras que llevan Manel y Mercè de explotación familiar. Situados en el Baix Segre entre los ríos Cinca y Segre, cerca del Aiguabarreig.
De pasta prensada no cocida, esponjosa y blanca en el corte. Piel florida de color entre azulado y gris.
Aroma con sabor a cabra pronunciado, delicadamente afrutado con un sabor suave y sabor avellana.

ORIGEN DEL QUESO MONTLLOBÉ:

Formatges Montllobé, Aitona (Baix Segre).

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027-001

Descripción

INGREDIENTES DEL QUESO MONTLLOBÉ

Elaborado a partir de leche propia entera y cruda. Cuajada, cortada, revuelta, ligeramente recalentada, moldeada, escurrida y salada.
Maduración a partir de 5 meses.

CONTENIDO

Pieza de 500 g.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener a temperatura entre los 4 y 12 grados. Sacar del frigorífico 30 minutos antes de su consumo.