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Queso Tabollet

4,50 

Pasta blanda de cabra.
El queso Tabollet es una pasta cremosa de leche de cabra que se funde en la boca, y se vuelve compacta y friable a medida que aumenta la maduración.
Cuando tiene menos tiempo de maduración se caracteriza por un gusto de cabra ligero, de aroma a heno seco, miel y/o avellana.
Cuando ha pasado más tiempo de maduración, gana en carácter con una textura más firme y quebradiza, una costra más oscura, aromas más asentados y más persistencia en boca.

ORIGEN DEL QUESO TABOLLET

Formatgeria Montllobé, Aitona (Segrià).

En stock
027-002

Descripción

INGREDIENTES DEL QUESO TABOLLET

Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácteos y sal.

CONTENIDO

Pieza de queso de 250 g aprox.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener a temperatura entre 4 y 12 grados.