Els 3 artistes

NOVEDAD

Gama de café superior Specialty Coffee.
Café resultado de la combinación de dos grandes orígenes de especialidad, el México lavado de cultivo sostenible ShadeGrown, cultivado a los pies del volcán Tacaná, y el Colombia lavado de la finca El Jardín. Juntos logran crear un perfil en taza muy completo, con notas dulces a chocolate y fruta, y una acidez cítrica moderada. Los Tres Artistas es un blend propio elaborado para garantizar un resultado equilibrado y estable.

Café EthicHub (Ethical Coffee) estableciendo relación directa con las pequeñas fincas caficultoras para mejorar su calidad de vida y generar un comercio más justo.

Tostado con combustible natural: Leña del Montsec y caparazón de almendra de las Garrigues. Libre de combustibles fósiles.

ORIGEN: Cafès Delsams. Torrefacció artesana de cafès, Balaguer (La Noguera)

CONTENIDO

Bolsa de 250 g o 500 g de café en grano.

NOTA DE CATA

Aroma: 8.50
Fragancia: 8.25
Sabor: 8.50
Cuerpo: 8.25
Acidez: 8.00
Dulzura: 10.00
Balance: 8.00
Uniformidad: 10.00
Global: 8.00
Final: 8.00

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Una vez abierto, conservar cerrado en su misma bolsa, y en un lugar fresco y seco.

CONDICIONES DE ENVIO

Las entregas se efectúan de martes a viernes.*.

Speciality Coffee es un término para obtener el máximo grado de calidad disponible utilizando un café de un solo origen. El café especial está relacionado con lo que se conoce como "la tercera ola del café", que se refiere a una demanda moderna de café de calidad excepcional, elaborado con un nivel significativamente superior a la media.

La definición ampliamente aceptada del Café de Especialidad o Speciality Coffee es la puntuación de 80 puntos o superior a la escala de Coffee Review de 100 puntos. La puntuación de café del 90-100 se clasifica Excelente, el café que obtiene un punto 85-89,99 es calificado Excelente, mientras que el punto de café 80-84,99 es muy bueno.

La Asociación de cafés de especialidad tiene una serie de especificaciones más detalladas (SCA es la unión de la Asociación Especializada del Café de América (SCAA) y Europa (SCAE). La SCA establece estándares para el café de especialidad en todas las fases de la producción, incluyendo defectos admisibles en los granos, normas de agua y resistencia. SCA establece también unos estándares claros sobre el proceso de clasificación del café.

En conjunto, este término engloba los cafés de mayor calidad disponibles en el mercado actual.