Arrugats de chocolate y praliné

Arrugats artesanos de chocolate y praliné hechos a mano, uno a uno, elaborados con ingredientes de calidad y proximidad.

ORIGEN: obrador El Rosal, Tàrrega

INGREDIENTES 

Agua, harina de trigo, azúcar, cobertura de cacao con praliné (20%), huevos frescos, mantequilla, aceite vegetal (girasol), aroma de vainilla, sal, antioxidante natural (E306).

Cacao mínimo chocolate: 64,5%.

CONTENIDO 

125 g / 15 unidades por caja

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

CONDICIONES DE ENVIO

Las entregas se efectúan de martes a viernes*.

LOS ARRUGATS, LA HISTORIA DE COMO UN PEQUEÑO FRACASO PUEDE CONVERTIRSE EN UN ÉXITO

Cuando Lluís, trabajador del obrador, intentaba hacer barquillos le salían siempre arrugadas y al final del día tenía montañas de galletas arrugadas. Pero un día la responsable del obrador se dio cuenta que aquellas galletas tan imperfectas ¡eran crujientes y buenísimas! Y decidieron ponerlas a la venta.

Así fue cómo de un pequeño "fracaso" de Lluís surgió la galleta que actualmente es su especialidad y que representa el 70% de la producción del Rosal.

El obrador de galletas "El Rosal" forma parte del Centro Especial de Trabajo de la Asociación Alba, una entidad de iniciativa social que nació en 1975 en Tàrrega para ofrecer apoyos a las personas con discapacidad.

Actualmente, la Asociación Alba es una entidad de referencia en la creación de ocupación para personas con discapacidad (discapacidad intelectual y/o con trastorno mental) y también para colectivos en riesgo de exclusión social (jóvenes, personas al paro de media y larga duración) en las comarcas del Urgell y la Segarra.

Josep Serra Solà fundó El Rosal en 1920 en Tàrrega y sus productos obtuvieron rápidamente una gran popularidad. Sus tres hijos siguieron con el negocio hasta que el último se jubiló y decidió proponer a la Asociación Alba que siguiera con el negocio y se convirtiera en una actividad empresarial que pueda dar ocupación a personas con discapacidad y riesgo de exclusión social.

Después de un periodo de aprendizaje El Rosal coge el relevo y continúa el proceso de elaboración manual a partir de la misma receta. Desde entonces elaboran galletas una a una con ingredientes naturales de primera calidad siguiendo la misma fórmula de hace 100 años. Deliciosas por su aroma y textura crujiente y recubiertas con la mejor cobertura de chocolate.

El obrador es actualmente un espacio de trabajo inclusivo, una diversidad que enriquece y da una capacidad de innovación original y diferente.