Fondo de verduras asadas

ESPECIAL ARROCES

8.15

El fondo de verduras, con su verde intenso y el profundo aroma, es una obra maestra culinaria que captura la esencia de las verduras frescas y la esencia sutil del vino tinto. Esta combinación única de ingredientes ofrece una experiencia excepcional que enaltece tus platos con una complejidad de sabores inigualable.

La reducción de vino tinto es el secreto detrás de la profundidad y el aroma de este fondo. Este proceso meticuloso desata todos los aromas de las verduras y el vino, creando una base rica y llena de matices.

Este fondo es el acompañamiento perfecto para arroces vegetarianos, proporcionando una base robusta y sabrosa que complementa perfectamente los ingredientes frescos de la tierra. Además, su versatilidad le convierte en una opción ideal para mezclar con otros fondos de carne.

 

FORMATO: bolsa de 60gr.

ORIGEN: Mi Caldo

INGREDIENTES

Hortalizas (cebolla, zanahoria, puerro, nabo, pimiento, setas y ajo) (75,4%), sal marina (8,8%), vino tinto (6,1%), harina de arroz (3,9%) ), agua (3%) y aceite de oliva virgen extra (2,8%).

 

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro para conservar todas sus propiedades.

 

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se realizan de martes a viernes*.

 

*Los pedidos realizados de lunes a jueves hasta las 16 h se entregan al día siguiente. Todos los pedidos realizados a partir del jueves a las 16:01 h se entregan el martes siguiente.

*Recogida en almacén: de lunes a viernes de 10 h a 13 h.

 

 


Joan, conocido como "el chico de la Seu", es una figura reconocida en Menorca, donde reside actualmente. Nació y creció hasta su adolescencia en la Seu d'Urgell, y posteriormente vivió en Lleida hasta que acudió a la universidad. Su carrera como ingeniero en la industria alimentaria le llevó a viajar por todo el mundo antes de regresar a Menorca, la isla que le cautivó en su juventud y donde completó su doctorado sobre el queso de Maó.

El queso ha sido el vínculo entre la Seu d'Urgell y Lleida; su padre emigró de la Seu a Menorca para desarrollar un producto lácteo, y Juan también decidió establecerse aquí, influenciado por los veranos que pasó allí.. En Menorca, fundó MiCaldo, fusionando sus raíces lleidatanas y de la Seu d'Urgell.

MiCaldo podría haber nacido en la Seu d'Urgell o Menorca, pero su atracción por la isla menorquina, como expresa una canción popular de Menorca "una menorquina, moreneta i fina, m'ha robat el cor", le llevó a establecerse, formar una familia y vivir en ella habitualmente. Sin embargo, ¿podría Joan, el chico de la Seu, volver a Lleida? Quien sabe, nunca se puede predecir el futuro.