Cabrideta

Leche cruda de cabra

Pieza de 370 g aprox.Pieza de 400 g aprox.Pieza de 440 g aprox.Pieza de 470 g aprox.Pieza de 540 g aprox.

La Cabrideta es el queso ganador de la medalla de oro 2022 del Concurso de Quesos Artesanos de los Pirineos.
Es un queso de leche cruda de cabra elaborado artesanalmente de las cabras que pasta Albert. Muy sabroso pero de intensidad muy suave.
Maduración mínima de mes y medio. A más tiempo de maduración, se logra un sabor más intenso. Elaborado con ingredientes de calidad y proximidad.

 

ORIGEN:  Formatgeria Vall de Meranges, Girul (La Cerdanya)

INGREDIENTES 

Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal.

 

CONTENIDO

Pieza de queso de 450 a 500 g aproximadamente.

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener a temperatura entre 4 y 12 grados.

 

CONDICIONES DE ENVIO

Las entregas se realizan de martes a viernes*.

 

 

*Los pedidos realizados de lunes a jueves hasta las 16 h se entregan al día siguiente. Todos los pedidos realizados a partir del jueves a las 16 h se entregan el martes siguiente.

*Recogida en almacén: de lunes a viernes entre las 10:30 h a 13 h.

 

 

La Vall de Meranges

   Quesos artesanos Albert Pons i Segarra

Albert Pons es un quesero artesano que elabora el queso como se hacía antes. Pone mucho cuidado en su rebaño y procura que cada detalle en la elaboración de sus quesos sea 100% natural. Los quesos de Vall de Meranges están hechos para gente exigente y que quiere cosas nuevas, por eso Albert va probando con nuevos sabores, texturas y sensaciones.
Son quesos totalmente artesanales, donde se evita el envasado al vacío. La filosofía de Albert es que los quesos son seres vivos que evolucionan, y cuanto más tiempo pasa, más intensidad en su sabor.

Una delicatessen para los paladares más exigentes que buscan el sabor del auténtico queso.