El Marrà

Pasta blanca de oveja

Pieza de 280 g aprox.Pieza de 320 g aprox.Pieza de 420 g aprox.Pieza de 450 g aprox.Pieza de 460 g aprox.Pieza de 490 g aprox.Pieza de 540 g aprox.

NOVEDAD

El Marrà, queso ganador de la medalla de plata 2022 del Concurso de Quesos Artesanos de los Pirineos. Un queso de pasta blanda de oveja de características cremosas con un sabor intensamente suave.

Proceso de corteza lavada (con agua y sal) durante el período de maduración que da una coloración anaranjada y un olor amoniacal intenso.

De maduración mínima de mes y medio. A más tiempo de maduración, se logra un sabor más intenso. Queso hecho artesanalmente en el Valle de Meranges. Elaborado con ingredientes de calidad y proximidad.

 

ORIGEN:  Queseria Vall de Meranges, Girul (La Cerdanya)

INGREDIENTES 

Leche cruda de oveja, cuajo animal, fermentos lácticos y sal.

 

CONTENIDO

Pieza de queso de entre 250 y 325 g aprox.

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener a temperatura entre 4 y 12 grados.

 

CONDICIONES DE ENVIO

Las entregas se realizan de martes a viernes*.

 

 

*Los pedidos realizados de lunes a jueves hasta las 16 h se entregan al día siguiente. Todos los pedidos realizados a partir del jueves a las 16 h se entregan el martes siguiente.

*Recogida en almacén: de lunes a viernes entre las 15 y las 19 h.

 

 

La Vall de Meranges

   Quesos artesanos Albert Pons i Segarra

Albert Pons es un quesero artesano que elabora el queso como se hacía antes. Pone mucho cuidado en su rebaño y procura que cada detalle en la elaboración de sus quesos sea 100% natural. Los quesos de Vall de Meranges están hechos para gente exigente y que quiere cosas nuevas, por eso Albert va probando con nuevos sabores, texturas y sensaciones.
Son quesos totalmente artesanales, donde se evita el envasado al vacío. La filosofía de Albert es que los quesos son seres vivos que evolucionan, y cuanto más tiempo pasa, más intensidad en su sabor.

Una delicatessen para los paladares más exigentes que buscan el sabor del auténtico queso.