Tabollet

Pasta blanca de cabra

4.5

NOVEDAD

El queso Tabollet es una pasta cremosa de leche de cabra que se funde en la boca, y se vuelve compacta y friable a medida que aumenta la maduración.

Cuando tiene menos tiempo de maduración se caracteriza por un gusto de cabra ligero, de aroma a heno seco, miel y/o avellana.
Cuando ha pasado más tiempo de maduración, gana en carácter con una textura más firme y quebradiza, una costra más oscura, aromas más asentados y más persistencia en boca.

 

ORIGEN:  Quesería Montllobé, Aitona (Segrià)

INGREDIENTS 

Llet crua de cabra, quall, ferments làctics i sal.

 

CONTINGUT 

Peça de formatge 250 g aprox.

 

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir a temperatura entre els 4 i 12 graus.

 

CONDICIONS D'ENVIAMENT

Les entregues s'efectuen de dimarts a divendres*.

 

*Les comandes realitzades de dilluns a dijous fins a les 16 h s’entregaran l'endemà. Totes les comandes fetes el dijous a partir de les 16 h s’entregaran el dimarts següent.

*Recollida a magatzem: de dilluns a dijous de  10:30 h a 17 h.