Cérvoles Negre 2019

Estructura y fuerza

gola

 

 

AÑADA: 2019

VARIEDAD: Garnatxa negra, ojo de liebre, syrah y cabernet sauvignon.

ORIGEN: Castell del Remei. DO Costers del Segre

NOTA DE CATA

Nariz viva y muy expresiva. Notas especiadas. Fruta negra madura (cerezas, mermelada de mora ...) Fondo balsámico y mineral.

Entrada en boca voluminosa y intensa. Intensidad con elegancia y equilibrio. Buena estructura. Taninos maduros y una muy buena acidez. Largo y persistente.

 

ELABORACIÓN

Vinificación por separado de las diferentes variedades. Maceración en frío.
La garnacha, crianza en tonneau de 4.000 l. de roble francés. Ojo de Liebre y Cabernet, en botas de roble francés de 225 l. Crianza de 12 meses en botas y mínimo 6 meses en botella.

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.

 

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se realizan de martes a viernes*.

 

*Los pedidos realizados de lunes a jueves hasta las 16 h se entregarán al día siguiente. Todos los pedidos realizados el jueves a partir de las 16 h se entregarán el martes siguiente.

*Recogida en almacén: de lunes a viernes de 11 h a 13 h y  de 15 h a 19 h.