Agaliu 2021

Agaliu es una palabra antigua del catalán noroccidental que significa esperanza, confianza de poder satisfacer un deseo. Nuestro deseo con este vino es reinterpretar los orígenes usando nuevas expresiones con el macabeo, que trabajamos en bota para conseguir vinos sutiles y complejos a la vez.

AÑADA: 2021

VARIEDAD: Macabeo (100%)

ORIGEN: L'Olivera. DO Costers del Segre

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo, de aspecto brillante. Nariz intensa, con aromas de fruta blanca que recuerdan a la pera. Sutil y elegante, sobresalen las notas de plantas aromáticas y los aromas de brioche. En boca es fino y equilibrado y devuelve los recuerdos de fruta blanca con una buena acidez, que le da profundidad y un prolongado posgusto. Buena armonía con todo tipo de arroces, mariscos macerados con zumo de limón (ceviche) o una buena parrillada de verduras.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se efectúan de martes a viernes*.

L’Olivera es una cooperativa de trabajo e iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Desde 1974 cultiva viñedos y elabora vinos ecológicos; en todo el proceso incorpora a personas con dificultades, que ponen sus capacidades al servicio de un proyecto común.