Rasim Vimadur 2017

Rasim es el nombre que recibía la uva en Perpinyà en el siglo XIV y el origen de las palabras uva, en catalán, y raisin, en francés. Rasim es también el nombre del proyecto que nace de la colaboración con el diseñador catalán Claret Serrahima para elaborar dos vinos dulces en Vallbona de les Monges. 

AÑADA: 2017

VARIEDAD: Garnatxa negra (100%)

ORIGEN: L'Olivera. DO Costers del Segre

NOTA DE CATA

Color rojo-grana de gran intensidad. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja (moras, frambuesas) y notas balsámicas. En boca es denso y goloso y devuelven los recuerdos de frutos rojos y los balsámicos, con notas de regaliz y golosina en un vino ágil y fresco y con una buena acidez que le da longitud.

Es el compañero perfecto de los postres que que mezclar dulzor y sabor amargo o postres a base de frutos rojos o chocolate amargo. También acompaña a la perfección platos agridulces, quesos azules i curados secos o platos más elaborados como el magret de pato.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar.

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se realizan de martes a viernes*.

L’Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano que, desde 1974, cultivan viñas y elaboran vinos ecológicos incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo sus capacidades al servicio de un proyecto común.