V89 2018

El V89 es un homenaje a los orígenes y a la trayectoria. El origen: Vallisbona, el nombre que aparece en documentos antiguos que se refieren a Vallbona. Trayectoria: comienza en el año 89, cuando L'Olivera comienza la aventura de elaborar vino con un proyecto que pone en valor el paisaje y a las personas que trabajan en el campo.

ANYADA: 2018

VARIEDAD: Macabeo (100%)

ORIGEN: L'Olivera. DO Costers del Segre

NOTA DE CATA

Nariz compleja y elegante, donde sobresalen las notas de bollería, toques cremosos y tostados con un fondo de anisados y fruta blanca madura. En boca es un vino untuoso, redondo y con una buena acidez que mantiene su frescura. Devuelve los recuerdos de fruta madura y
de orejones, con notas especiadas y cítricas y un posgusto prolongado y persistente. Buena armonía con los pescados grasos como el salmón o el atún y todo tipo de arroces, como el arroz de montaña o el arroz cremoso. Es el acompañamiento perfecto del bacalao al pilpil o de platos tradicionales como el trinxat de la Cerdanya.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se efectúan de martes a viernes*.

L’Olivera es una cooperativa de trabajo e iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Desde 1974 cultiva viñedos y elabora vinos ecológicos; en todo el proceso incorpora a personas con dificultades, que ponen sus capacidades al servicio de un proyecto común.