Vinyes de Barcelona 2019

El Vinyes de Barcelona es el único vino que nace en la ciudad de Barcelona, en la masía Can Calopa de Dalt, en la vertiente occidental de la sierra de Collserola. Un vino que es el resultado de una apuesta colectiva por la agricultura periurbana, que plantea una mirada contemporánea a la recuperación de la actividad agrícola ligada a las grandes ciudades. 

AÑADA: 2019

VARIEDAD: Syrah (60 %) y garnacha tinta (40 %)

ORIGEN: L'Olivera. DO Catalunya

NOTA DE CATA

Color rojo rubí intenso con ligeros tonos violáceos. En nariz destaca su intensidad aromática, con notas de fruta negra madura sobre un fondo de balsámicos y especiados. En boca es un vino envolvente, sedoso y con un tanino fino y elegante. Entrada en boca golosa. Encontramos el equilibrio entre la fruta, la frescura propia del terruño y notas de evolución en el paso del tiempo. Ideal para acompañar todo tipo de carnes, estofados y quesos. La especialidad: cazuela de cordero de Collserola al horno con parmentier de patata.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

CONDICIONES DE ENVÍO

Las entregas se efectúan de martes a viernes*.

L’Olivera es una cooperativa de trabajo e iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Desde 1974 cultiva viñedos y elabora vinos ecológicos; en todo el proceso incorpora a personas con dificultades, que ponen sus capacidades al servicio de un proyecto común.