Enviament a tota la península en 24 hores de dilluns a dijous

Únic 2020

27,75 

Únic, perquè sota aquest nom embotellem aquells experiments singulars que fem, cada any, al celler i a la vinya. I com que no hi ha un any igual, tampoc hi ha un Únic igual. Per això, cada anyada de l’Únic és una edició molt limitada que es planteja com una descoberta.

La del 2020 és una edició molt limitada, fruit dels poc més de 900 quilos de Garnatxa Blanca que es van recollir a la verema, pensant ja en l’elaboració d’un monovarietal que posés en valor aquesta varietat amb la qual treballem des de fa uns anys per a fer els nostres vins dolços.

ANYADA

2020

VARIETAT

Garnatxa blanca (100 %)

ORIGEN DEL VI BLANC ÚNIC

L’Olivera. DO Costers del Segre

In stock
012-006

Description

NOTA DE TAST

Nas intens i elegant, on sobresurten les notes de fruita blanca (pera, poma) i fruita tropical (plàtan, pinya madura i meló), amb tocs anisats i un punt cítric sobre un fons de toffee. En boca és un vi untuós amb una entrada intensa i gustosa i una bona acidesa que en manté la frescor. Retornen els records de fruita madura, amb notes de vainilla i torrats en el postgust.
Bona harmonia amb els plats d’intensitat mitja-alta, com els guisats de carns blanques o els peixos greixosos com el salmó. Ideal per acompanyar uns canalons de tòfona i foie o plats tradicionals com les mandonguilles amb sèpia.

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ

Mantenir en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar.